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Shop & Restaurant 浅間百景 100 Views of Mt.Asama 軽井沢 Karuizawa

そば畑と浅間山 【 浅間百景 】

更新日:

浅間百景 : 100 photos of Mt. Asama :

( 2004年9月17日 撮影 )

軽井沢の秋の風景です。

噴煙を吐く浅間山を背に、手前に広がっているのは、そば畑です

軽井沢では、連作障害を避けるために、トウモロコシと蕎麦が交互に作られているようです。

火山灰土で土地がやせていた軽井沢では、蕎麦は昔から栽培され、人々の貴重な食料とされてきました。軽井沢を含む信州のソールフードです。

お気に入りの一句です:

吹飛ばす 石は浅間の 野分かな ~ 松尾芭蕉 ~

信州戸隠そば 限定十割 本十割 生そば 110g×6

2004年、秋。浅間山は、中規模な噴火をしました。最初の噴火では、空振をともなった大きな爆発音が鳴り響きました。

その後、数ヶ月間、中、小規模な噴火を続け、軽井沢にも火山灰が降りました。夜中に火口から響いてくる”ゴー”という鳴動は、とても不気味でした。

噴火にも負けずにそばの花が咲いていした。

軽井沢高原は、そばの名産地です。撮影地の軽井沢追分にも、そば屋がたくさんあります。

追分にあるそば屋を以下に紹介します:

追分そば茶屋

生成

そば処 源水

そば処 きこり

軽井沢にお越しの際は、一度、ご賞味下さい。

ちなみに、新そばが出回る晩秋が、そばの一番美味しい季節です。

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