中軽井沢にある和菓子屋さん「和」で、季節の和菓子を買ってきました。
お菓子箱に描かれた浅間山のハートマークがかわいいです。
季節のお菓子「初雪」と「亥の子もち」を４つずつ買ってきました。箱を開けてみると、綺麗に揃えられていて、彩り豊かでした。
初雪：１８０円 亥の子もち：１８０円
先ずは「初雪」からいただきます
紅葉を思わせるオレンジ色の餡に、「初雪」のような粉砂糖が掛かっている美しい和菓子です。中には、白あんが詰まっていて、とても上品な味で美味しかったです。紅葉から初雪に移り行く季節を感じられて、おしゃれなお菓子です。
次は、「亥の子もち」をいただきます
来年、２０１９年の干支は「亥」。その亥に、因んだお菓子です。「亥の子」は猪の子供という意味で、いわゆる「うりぼうず」。
表面は「亥の子」模様を、お餅と餡子で、あしらっていて、中の餡はも、白餡と餡子がマーブル模様に混ぜられていて、餅の柔らかい触感に、優しい甘さが広がり、とても美味しかったです。
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